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前列腺肥大在淮安中老年男性中较为常见，也是对男性健康影响较大的前列腺疾病。认为，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可较有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。
研究表明，当男性血液中缺锌时，前列腺就会肿大、增生。正常情况下，在前列腺中锌含量比人体其他器官都高，这是因为男性雄激素的合成需要锌这种矿物质。所以每天坚持吃把南瓜子，可防治前列腺肥大，增进性功能。
前列腺肥大的男性可每日嚼食去壳生南瓜子90克，早、中、晚各次，每次约30克。月为个疗程，可连续服２～３个疗程，无不良反应。服后可使尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状减轻，夜尿减少。服南瓜子期间如多食番茄会提高***。
***研究人员曾经发表的科研论文也指出：每天坚持吃把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使二期症状恢复到初期，明显改善三期病情，因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
